MENU VEGETARIANO

 que se me olvidaba

MENU VEGETARIANO

Calabacín relleno con boloñesa de soja gratinado

Berenjena rellena de verduritas y gratinada

Tortilla de patatas sin huevo

Hamburguesa de lentejas

Ensalada Murciana

Crema de calabaza

Crema de calabacín

Puré de puerros

Empanadillas de algas

Crema de champiñón

Sopa fría de pepino

Vichyssoise

Tabulé de verduras

Paella vegana

Ensalada de alubias rojas con pate de aceitunas

Falafel

Espinacas con garbanzos y tomate

Patatas rellenas gratinadas

Pimientos del piquillo rellenos de patata y champiñón

Coliflor al ajoarriero

Gazpacho andaluz

Ajoblanco

Parrillada de verduras

Sopa de cebolla

Espárragos blancos en tempura

Pisto manchego

Carpacho de champi a la mostaza

Pastel de champi

Setas rebozadas a la miel

Crema de boletus

POSTRES:

Compota de manzana con pasas , ciruelas u orejones

Alajú de nueces y vainilla

Miel y nueces con nata o merengue

Flan casero de huevo

Zanahorias glaseadas

Pera al chocolate

Manzana asada

Algunas recetas llevan lácteos y huevo , consultar platos si sois veganos