Suelen ser mis platos generosos en cuanto a la cantidad así que pensad que las cantidades referidas serán siempre para comer y quedar mas que satisfechos , así que allá vamos -
Ingredientes por comensal:
.-500 grms de costilla de cerdo fresca
.-1 vaso de vino blanco de rueda (200 ml)
.-2 vasos de agua
.-3 dientes de ajo
.-sal al gusto
.-2 cucharadas de miel
Tan fácil y sencillo como parece.Salamos las costillas ,y las ponemos en la fuente de asar junto con los ajos , el agua y el vino.
Pre calentamos el horno a 140 grados aproximadamente e introducimos las costillas dejándolas cocinar durante una hora , momento en el que les daremos la vuelta y las introducimos de nuevo en el horno durante al menos otra hora y media mas , según veais el dorado a vuestro gusto.
Ahora es el momento de regar la miel y dejar reposar durante otros 10 minutos y ....a comer .Buen provecho
hemos de estar atentos de echarles un vistazo a las dos horas de asar y añadir otro medio vaso de agua si se quedaran secas
